Ammi

L. (növ.), az ernyősök génusza, a köménymag rokona, de hazánkban nem terem. Az A. majus L. Európa déli részén, Egyiptomban és keleten terem, lucernamaggal Németországba (Trier) is behurcolódott. Gyümölcsszeme apró, barnaszürke, kissé zamatos; hajdan magtalanság ellen nagy hírben állott, s a sárga répáéval, kaporéval, meg a Sison Amomum-éval együtt apró hevítő magnak nevezték. Fiume mellől, hihetőleg messzebb környékéről, Koch Synopsisa közölte, de újabban nem találták. Dalmáciában a szigeteken is (Arbe). Az A. Visnaga Lam. fűszeres szagú, a mediterrán vidéken terem. Ernyőjének sugarai sárgák, csaknem fásodottak. Spanyolországban étel után ernyőjéből egy-egy szálat letörnek, a fogat kitisztítják vele s a száj tőle kellemes fűszeres ízű marad. Marseilleba Afrikából és Keletről szálítják. Gyökere is ehető; gyümölcsét orvosságnak használják.

Forrás: Pallas Nagylexikon