Aprószőlő
Szőlőfajta, mely megaszalva árucikket képez; az e fajta szőlő (Vitis
vinifera apyrena) magvatlan bogyókat terem s különösen a jóni
szigeteken termesztik. A szemeket aug. végén szedik le, s szabad
ég alatt megaszalják, mire szép időben 8-10 nap, esősben pedig 3-4
hét szükséges. Aszalás után a bogyókat száraiktól elválasztják,
falazott üregben szorosan összetömik, s a levegő behatásától
tökéletesen megóvják. A szállítás nagy hordókban és csomagokban
történik.
Szerkesztette: Lapoda Multimédia
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|