Archestratos
Gélából,-mások szerint Sziraku-zából való, Aristotelés
idejében élt görög paradoxografus (a. m. nevezetes dolgok följegyzője). Első,
ki ínyenceknek versekben s geografiai szempontból készült felosztásban
szakácskönyvet nyújtott «Hédypatheia» cím alatt, melyet Ennius (l. ott)
«Heduphagetica» címmel latinba ültetett át. A töredékek Ribbeck Waldemár A.
Syracusii sive Gelensis reliquiae (Berlin 1877) című munkájában találhatók.
Költeményének lényegesb részeit Berchoux francia szakács és költő (megh. 1838)
«La Gastronomie» című, az ínyesmesterség dícséretére írt verses
szakácskönyvében dolgozta fel (kiadta Améro, «Les classiques de la table», 1855
című gyűjteményében).
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|