Aylesbury-kacsa
(Anas domestica buckinghamensis). A legszebb kacsafajta,
mely Buckingham grófság fővárosától, a Thame partján fekvő Aylesbury-tól vette
nevét. Csőre az állatnak halavány rózsaszin, tollazata hófehér s oly finom,
hogy a lúdpehellyel vetekedik; bőre épp oly fehér, mint tollazata. Kitünő húsa
van. Jó tojó, évente 100, 72 g. súlyu tojást rak; a tojást igen korán, már
decemberben vagy januárban megkezdi. A fiókok igen gyorsan fejlődnek, úgy hogy
7-8 hetes korukban piacra vihetők; súlyuk ilyenkor eléri néha a 11/2 kg.-ot is.
Könnyen híznak, a két-hároméves állatokat 5 kg. sulyon túl is lehet hizlalni.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|