Bakonyi sertés
még e század elején nagyon el volt terjedve a dunántuli
megyékben, de később a mangalica részint kiszorította, részint keresztezték
vele; tiszta vérben ma már főképen csak (Győr-, Veszprém- és Zalamegyében
található. Középnagy rőtfekete, vagy szürkésfekete színü, pontyhátu,
hosszulábu, lassan fejlődő, nehezen hizó és kevéssé szapora, de élénk, edzett,
mozgékony és ízletes húst és szalonnát adó sertés.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|