Baltacim

(Onobrychis sativa Lam. vagy Hedisarum Onobrychis L.), a herefélék családjába tartozó takarmánynövény. Egyike a legjobb szálas takarmányféléknek. Évelő, megfelelő helyen 10-20 évig is kitart, fajtái nincsenek, féleségei: az egy-, két- és három-kaszás vagy nyiretü B. Jó időjáráskor azonban az egynyiretü is kétszer kaszálható; kedvezőtlen talaj stb. viszonyok között gyakran a két- három-nyiretü is csak egy kaszálást ad. Mívelése Dél-Franciaországból terjedt el; ahol már a XVI. században termelték. A mérsékelt égöv alatt mindenütt megterem, a meleget jobban tűri mint a hideget. Rendszerint olyan talajon termesztik, amelyen a lóhere vagy a lucerna már nem biztos; legjobban terem a mélyrétegü márga vagy meszes vályogtalajon. Termelése azonos a lucernáéval (l. o.), csak kaszálása tér el tőle, amennyiben ennélbevárják a teljes virágzást, mert szára nem fásul el oly hamar. Zölden és szénává szárítva minden állat szívesen eszi. Mint zöld takarmánynak azon előnye van a lóherével és lucernával szemben, hogy nincs puffasztó hatása: Magtermesztésre a B. azon részét hagyják meg, amely ritkásabb állásu és gyommentes. Mikor az egymagvu hüvelyek nagyobb része megbarnult, rendekre kaszálják, megszárítják és a hüvelyét kicsépelik. Magja a hüvelyéből igen nehezen válik ki és ezért nem is fejtik ki belőle, hanem hüvelyesen vetik, amiért aránylag sok kell belőle (katasztrális holdankint 70-140 kg.). Szénatermése katasztrális holdankint a közönségesé 12-25 q., a két- és három-nyiretüé 18-35 q. Magtermése 4-6 q. L. még Herefélék.

Forrás: Pallas Nagylexikon