Barátleves

potykából és csukából készült halleves, melyet úgy készítenek, hogy a nevezett halakat szálkáiktól megfosztják, forró vajba, petrezselyem-zöldje és paprika közé teszik, azután liszttel, sóslével és egy kevés tejföllel megabálják.

Forrás: Pallas Nagylexikon