Bazsalikom
v. bazsalicska, bisziokfű, büziok (növ.), Ocimum Rivin.,
Ocymum Aut., Basilicum Moench, az ajakosoknak fehér virágu, jószagu füve,
félcserjéje v. apró cserjéje, mintegy 45 fajjal a meleg éghajlat vidékén.
Legismeretesebb faja az O. Basilicum L. (kerti B.), egynyári. mintegy 3 dm.
magas, tojásdad és sima levelü; fehér, ritkán halványpiros virágainak örvei
füzérvirágzattal folynak össze. Hazája Ázsíának és Af rikának meleg vidéke,
Európában 1548 óta ültetik. Kertekben több fajtája van; friss füve kellemes
fűszeres illatu, párolgó olaj- és cserzősavtartalmu. Régen officinalis volt, ma
konyhai fűszer és mint jószagu fű kertekben, a templomba menő v. máskép ünneplő
nép kezében, imádságos könyvében stb. gyakori. A magyar népnek is kedves füve,
s azok közé az illatos füvek közé sorozandó, melyet a nép jóillatáért kertjében
termeszt, de feltünő virága nincs (istenfa, lapos menta stb.). Az uj görögöknek
kedvelt nemzeti virága.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|