Bellér

v. böllér, némely vidéken így nevezik a marha- és sertéskereskedőt, valamint a hentest. Ily értelemben használják a szláv eredetü kupec szót is. Legtöbb helyütt azonban azokat nevezik bölléreknek, akik nem hentesmesterek ugyan, de a sertésölésben s annak husa feldolgozásában kiválóbban ügyesek, gyakorlottak, s egyes házaknál a sertésöléssel megbizatnak.

Forrás: Pallas Nagylexikon