Berkshirei sertés

középnagy angol sertés, melyet az óriás termetü régi közönséges berkshirei lápsertésből nápolyi és khinai sertések keresztezéséből állítottak elő; az angol kis és nagy sertések előnyeit egyesíti magában. Nagysága a nápolyi és khinai vérmennyiség szerint változik s ezért egy nagyobb és egy kisebb B.-t különböztetnek meg de a kisebbet jobban kedvelik. E sertést a legtermékenyebb angol sertések egyikének tartják s a husát és zsirját igen dicsérik.

Forrás: Pallas Nagylexikon