Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
Böngyöle... ----

Magyar Magyar Német Német
Böngyöle... ----

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Böngyöle

v. bengyele (növ.) a gyékény vastag tőkéje, melynek husos és lisztes beléből az Alföldön régebben lisztet reszeltek. Ezt azután sós vizzel kovásszá keverték, meggyurták s bodakot;(B.-pogácsát) v. kenyeret sütöttek belőle. A B. tartalma keményítő. Ma a B.-étel inkább csak a hiréből ismeretes, az Alföld kanaánja és az okszerü gazdálkodás végre elfelejtheti ezt a táplálékot, amellyel az Alföldnek régi népe különösen a halászok és csíkászok, inséges időben pedig a zsellérek is táplálkozhattak. A gyermekek nyersen rágták. Ha a viz a régi alföldet elöntötte s gabona nem termett, az áradás a gyékény tenyészésének kedvezett, akkor a B. nyujtott táplálékot.

Forrás: Pallas Nagylexikon



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is