Bormérő

(Oinométer). Teljesen hibás és fölösleges eszköz, mely a bornak fajsulyából, vagyis abból, hogy a sűrüségmérő milyen mélyen sülyed le a borba, akarja a bor szesztartalmát meghatározni. Hibás eszköz, mert mig a bort a maga szesztartalma higabbá teszi, a benne levő vonadékanyagok ellenben sűrübbé teszik s igy az a bor, mely sok szesztartalom mellett aránylag több vonadékanyagot tartalmaz, a B.-vel mérve kevesebb szeszt tüntethet fel, mint az olyan gyengébb bor, melynek aránylag kevesebb extrakt-tartalma van.

Forrás: Pallas Nagylexikon