Borok öregedése

Kis borok (asztali borok) már fiatal korban fogyasztandók, mivel hosszabb tárolás során frissességük és minőségük csökken. Magasabb kategóriába tartozó borok azonban csak hosszabb érési folyamat után érik el optimális minőségüket; az érés időtartamát főképp a bor származása, a szőlőfajta valamint a pincében való érlelés határozza meg.

Szerkesztette: Lapoda Multimédia