Kisszótár
Címszavak véletlenül
|
Braise(franc., ejtsd: bréz), erősen fűszerezett husleves marha- és tyúkhusból, melyet hagymával és zöldséggel együtt főznek; halat vagy szárnyast á la braise készíteni a. m. azt ily huslével, bor v. citromlé keverékével különböző husokkal együtt, zárt edényben abálni. Forrás: Pallas Nagylexikon Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is |
|