Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
Cefrehűtő g... ----

Magyar Magyar Német Német
Cefrehűtő g... ----

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Cefrehűtő gépek

A legrégibb eljárás szerint a cefrét csak a levegőn hűtötték s hogy e hűtés gyorsabban menjen, a cefréhez hideg vizet v. jeget kevertek. Miután e nyilt edényekben a cefrébe részint a hűtő vízből vagy jégből, részint a levegőből tisztátlanító anyagok jutottak, ujabban általánosabbak azon szerkezetek, melyeknél a cefre hűtött, zárt csövekben kering. A különböző hűtöszerkezetek közül legismertebb a hűtő hajó v. hűtő bárka. Ez szellős helyen, rendesen a szeszgyár padlásán felállított négyszegletü helyesebben köralaku mintegy 20-25 cm. magas edény, melyben a cefre mintegy 7-9 cm. magas rétegben terül el és kavaró gereblyékkel v. lapátokkal kavartatik, miközben mesterséges légáramlattal a felszálló gőzök eltávolíttatnak. Eleintén ezen hűtőhajókat fából, később vaspléhből és öntöttvasból készítették. - Legjobb a vaspléh, ha tisztántartására ügyelünk. [ÁBRA] A Pauksch-féle ellenáramu csöves cefrehűtő gép. Nagysága szükség szerint lesz megállapítva s ennek kiszámításánál alapul lehet felvenni ha abban a cefre 8 cm. magasan áll ekkor minden hektoliter cefrére egy és egynegyed négyszögméter felület kell. - Komprimált levegővel való hűtést is alkalmaznak olyképen hogy egy teknőalaku edény alsó részébe kellő számu legvezető csövet helyeznek el és ezeket gummi-csővel kötik a kompresszorral kapcsolatos légvezető csőhöz. A sűrített levegő a cefre közé tódulva kiterjed, s eközben nagymennyiségü meleget köt le s így a hűtési időt tetemesen csökkenti. Léghűtést vízhűtéssel kombinálva két hullámlemez, öntöttvasból való álló oldalfakkal köttetik össze s mig a cefre fölül az oldalfalakra rávezetve lassan lecsurog s igy a levegő által is hűttetik addig a hűtővíz a két hullámlemez közé alul lép be, fölül pedig elvezettetik. Csöves hűtőgépeknél a bemutatott ábra szerint 2-3 egymásba fektetett csőrendszer olyképen kapcsoltatik egymással össze, hogy mig p. egyik csőben a cefre fölülről lefelé az egyik irányban folyik, addig a hűtő víz a cefrecsövet körülvevő csőben a másik irányban alulról fölfelé nyomatik. Ezen ellenirányu áramlatnál a belépő hideg viz már részben hűtött cefre mellett vezettetik el s midőn megmelegedve a csőrendszer végére ért, itt még mindig hűteni képes a belépő cefrét. Ily hűtőkkel tehát a hűtővíz lehetőleg tökéletesen hasznosíttatik.

Szerkesztette: Lapoda Multimédia



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is