Chili

(csili)

A chili paprika őrleménye. Mártások, főzelékek és raguk ízesítésére használjuk.

Hazánkban termesztési jelentősége nincs, talán az otthon kertészkedők szoktak kísérletezni vele. Vékony, rendkívül csípős, nyersen vagy szárított, durvára összetört formában, ételek ízesítésére és színesítésére használják. Többféle színváltozata van, lehet piros, sárga, narancssárga.

Szerkesztette: Lapoda Multimédia