Csökkentett alkoholtartalmú borból készült habzó ital

Az alkohol eltávolítására, kíméletes termikus eljárásos, membrános kezeléssel , erjesztéssel vagy szén-dioxid hozzáadásával Habzó italok készülnek, a 2. pont előírásaiban leírt csökkentett alkoholtartalmú borból, ha a bor térfogatcsökkenése a 25%-ot nem éri el. - az előállításhoz asztali bort vagy m.t. minőségi bort használtak fel.
A védett eredetű és az m.t. különleges minőségű bor felhasználása csökkentett alkoholtartalmú borból készült habzó ital készítésére tilos. - a készítés során az alkohol eltávolítására folyékony szén-dioxidos extrakció is alkalmazható; - az alkoholtartalma legalább 0,5% vol és legfeljebb 4,0% vol legyen; - a

Szerkesztette: Lapoda Multimédia