Csorbádsi

török szó, a csorba származéka, mely levest jelent. A csorbádsi eredeti jelentése levesadó, vagyis házigazda, átvitt értelemben háziurat, vendéglőst jelent. A janicsároknál a C. az, aki a katonaság élelmezésével volt megbizva. A török birodalom keresztény alattvalói közül a jobbmóduakat is igy nevezték, és a bolgároknál még mai nap is C.-nak hivják a tehetősebb gazdákat. Kisázsiában a vendéglősöket, a hán (vendéglő) tulajdonosokat tisztelik meg e névvel.

Forrás: Pallas Nagylexikon