Davidis

Henrietta, német irónő, szül. Wengernben 1801 márc. 1., megh. Dortmundban 1876 ápr. 3. Egyideig nevelőnő és egy leányiskola tulajdonosa volt. Költeményeken (1848) kivül legismertebb műve rendkivül elterjedt szakácskönyve (először 1844). Számos háztartási munkát irt: Küchen- und Blumengarten, Der Beruf der Jungfrau, Die Hausfrau stb.

Forrás: Pallas Nagylexikon