Dominikánus tyúk

Észak-Amerikában található kakuktollu fajta. A D.-ot a legrégibb amerikai tyúkfajtának tekintik, melyet azelőtt nagyon kedveltek, de mainapság az olasz tyúk s a Plymouth-Rocks kiszorítja. A D. a nagyobb tyúkfajták közé tartozik; súlya a kakasnak 3-3¹/₂ kg.-ot érhet el. Teste zömök, de nem esetlen; a skót tyúktól rózsás taraja és sárga lábai, a Dorkingtól pedig abban különbözik, hogy nem 5, hanem csak 4 ujja van. Egyike a legjobb gazdasági fajtáknak; a tyúk szorgalmas tojó és kotló is egyszersmind; tágas helyen tartva 140 tojást is tojik évente, melyek 60 gr.-ot nyomnak. Húslerakodásuk nagy s e mellett húsuk gyengéd és izletes; a csibék erősek, edzettek, nagyon könnyen nevelhetők fel.

Forrás: Pallas Nagylexikon