Élelmező intézetek

A katonai É. a hadsereg számára szükséges termény- és anyagjárandósági cikkeket szerzik be és készítik elő a használatra; ezenkivül a hadrakelt seregnél még utánszállító intézetekül is szolgálnak és háborura felszerelt erődített helyeknek élelmiszerekkel való ellátásában is közreműködnek. Ezek az intézetek egyszersmind az élelmi tárgyakat a csapatoknak, intézeteknek stb. ki is szolgáltatják és a számadásokat is vezetik. Vannak állandó és tábori élelmező intézetek. Állandó az 56 katona-élelmező raktár és fiók-raktár. Tábori élelmező intézetek: a hadosztályok egyesített eleség-oszlopai, melyek mindegyike az élelmező-, a vonat-osztályból és a vonat-őrségből áll; a tábori élelmezőoszlopok (Feld-Verpflegs-Colonnen), amelyek a terményeket a sereg-részekhez szállítják; a tábori élelmező raktárak, amelyek az összegyüjtött terményeket az élelmező-oszlopoknak, vagy az eleség-oszlopoknak, v. végre közvetlenül a csapatoknak, intézeteknek stb.-nek adják át; a tábori kenyérsütő műhelyek (Feld-Bäckereien), amelyek a működő hadsereg számára szükséges kenyeret, vagy legalább ennek egy részét sütik; a vágómarha-telepek (Schlachtvieh-Depots), amelyek a csapatokhoz szállítandó, vagy azoknak átadandó vágómarhákat gyüjtik össze és adják át. Tartalék-élelmező raktárak (Reserve Verpflegsmagazine) a hadtápvonalon vagy esetleg más vidéken is akkor szerveztetnek, amikor stratégiai okoknál fogva szükséges bizonyos pontokon nagyobb mennyiségü élelmiszereket összegyüjteni és készletben tartani; a tartalék-kenyérsütőműhelyek a hadtápvonalat megszállva tartó csapatoknak és szállítmányoknak szükséges kenyéren kivül még a működő hadsereg után szállítandó kenyeret és kétszersültet is sütik, végre a tartalék-vágómarha-telep, amely a hadsereg után szállítandó vágómarhákat összegyüjti és a vágómarha-telepekhez indítja. Minden hadsereg vezér-igazgatóságához egy-egy tartalék-élelmező-osztály van beosztva, melynek személyzete - 26 tisztviselő és 111 legény - a hadsereg oszlopai által történő élelmiszerek beszerzésére, továbbá raktárak és telepek felállítására alkalmaztatik és esetleg a tábori élelmező-intézetek személyzetének kiegészítésére szolgál.

Forrás: Pallas Nagylexikon