epe

az emésztésben fontos szerepet játszó, a → máj által termelt, keserű ízű, sötétzöld színű, semleges v. gyengén lúgos kémhatású mirigyváladék. A szervezet az epehólyagban tárolja, ahol besűrűsödik, s egy nyálka- anyaggal, a →mucinnal, keveredik. – Az epe alkotórészei: az epesavas sók, az epefestékek (közülük legfontosabb a → bilirubin), lecitin, koleszterin, mucin, különböző szervetlen sók, valamint a zsíremésztést elősegítő → epesavak.

Kapcsolódás

• máj
• mucin
• bilirubin
• epesavak