Fogas
v. fogas süllő (Lucioperea Sandra Cuv., állat), a
csontoshalak sügérfélék családjába tartozó halfaj. Teste megnyult, érdes
tapintatu s a fej kivételével apró, fésüs pikkelyekkel borított; feje megnyult,
a csukáéra emlékeztet; szája mélyen behasított, zuga legalább a szem közepéig
ér; bársonyfinomságu gerebenfogai közül ugy a felső, mint az alsó állkapocsban
két-két hegyes, erős fog tünik ki, amelyekhez mindkét állkapocsban kisebb hegyes
fogak sorakoznak; nyelve sima, fogatlan. Szine a test hátfelének legtetején
zöldesszürke, a has felé ezüstösbe huzó, bizonyos ólmos lehelettel; az
oldalakat sötétebb felhős foltok tarkázzák; a pofák barnával tarkázottak; a két
hátsörény szürke, sugárközeiben sötét foltok néha 4-5 sorba rendezkednek s ily
foltok tarkítják néha a fark sugárközeit is; a többi uszó sárga. Nálunk 85-90
cm. hosszuság mellett 10 kg. sulyt ér el. Ivása április és május hónapokra
esik. A F. ragadozó hal, mely minden élőt elnyel s még saját faját sem kiméli.
Hazája Közép-Európa, különösen az Elba és Odera meg a Duna folyórendszere,
továbbá néhány délnémetországi tó s a mi Balatonunk. Husa nagyon izletes. A
F.-t hazánknak csaknem összes vizeiből ismerjük, a legnagyobbak és legizletesebbek
azonban a Balatonban élnek. A halászok a kisebbeket süllő, a nagy balatoniakat
szorosabb értelemben F. névvel jelölik s külön fajoknak tekintik;
ichtiologusaink azonban kimutatták, hogy a kevésbé izletes husu folyami süllők
s a nagy balatoni fogasok, amelyeknek husa kiválóan izletes, egyazon fajhoz
tartoznak. V. ö. Hermann Ottó, A magyar halászat könyve (Budapest 1887, II.
köt.).
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|