Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
Furmint... ----

Magyar Magyar Német Német
Furmint... ----

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Furmint

Magyarországon a minőségi fehérborszőlő-fajták közül a nyolcadik legelterjedtebb fajta. Nevét igen gyakran kapcsolják össze Tokaj-hegyaljával, bár a Somlói Furmint sem ismeretlen. A Balkán-félszigetről származik, de jellegzetes magyar fajta. Legnagyobb területen a Tokaj-hegyaljai borvidéken termesztik. Fajtacsoportot alkot, amelyen belül megkülönböztethető a Fehér, a Piros és a Változó furmint. Termesztési jelentősége csak a Fehér furmintnak van. Levele alig tagolt, olyan hosszú, mint széles, vastag szövetű, erős, zsíros tapintású, kissé hólyagos felületű. Kifejezetten késői érésű fajta. Szüretelése a hagyományos Tokaj-hegyaljai szőlőtermesztésben október 28-án, (Simon és Júda napján) kezdődött. Aszúsodásra hajlamos, igazán ekkor adja a legjobb minőségét. Bő termőképességét a különböző virágtípusú és típusváltozatú virágainak termékenyülése erősen befolyásolhatja. Szelekciós (klón és klón típus) nemesítése, a jól termékenyülő, nagy bogyójú egyedek kiemelését és elszaporítását jelentette. Erős növekedésű, ritka lombozatú fajta. Fagytűrő képessége a közepesnél gyengébb, a fagykárosodás után rosszul regenerálódik. Rothadásra érzékeny, de a rothadás kedvező évjáratokban nemesrothadásba megy át. A legjobban aszúsodó fajtánk. Bora illatos, kifejezetten kemény. Jó minőségű töppedt, vagy aszúsodott szőlőből hagyományos eljárással készült és érlelt bora világhírű. Nagyobb felületen a jövőben Tokaj-hegyalján és Somlón várható telepítése. Telepíthető klón típusai: Királyfurmint, Nemes furmint. Telepíthető klónjai: T. 85, T. 92 (T=Tarcal). ( KÉE Szőlő Tanszék)

Szerkesztette: Lapoda Multimédia



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is