Füstike

(növ., Fumaria Tourn.), földfüsti, földfüstfű, földfüstje, földifüst, a mákfélékkel közelről rokon családba (fumariaceae) tartozó egynyári, sallangos levelü növényke. Virágzata ágtetőző fürt, virága kétoldalas, apró, a csúcsán feketepiros foltja van, gyümölcse egymagu diócska. Mintegy 40 faja (hazánkban 10) az ó-világban elő szórva él, a kulturával is nagyon terjed. A Fumaria officinalis L. ma csaknem minden földrészen terem, virága piros, frissében szétdörzsölve kellemetlen szagu, sóskeserü, kissé csipős izü; szárítva szagtalan, de keserübb. Dioszkoridesz óta becses orvosságnak tartották, ma csaknem hatástalan. A F. officinalissal sárgára és zöldre is szokás festeni; sok hamuzsir van benne. A jószág a F.-t nem eszi. A F. cirrhosát DC., l. Adlumia. - L. még Fumársav.

Forrás: Pallas Nagylexikon