Kisszótár
Címszavak véletlenül
|
Glutaminsav(Amido-piroborkősav) C3H5(NH2) (COOH)2 A répacukor-melászban fordul elő; fehérjékből hig kénsav hatására képződik. Szintelen, kristálykákból áll, op. 202° C. Kétalju sav, sóinak oldata a poláros fény sikját balra térítik, savanyu oldatban jobbra térít. Forrás: Pallas Nagylexikon Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is |
|