Graham-kenyér

Graham Szilveszter amerikai orvos leirása szerint darált s nem őrlött gabonanemekből (buzából vagy rozsból, vagy buzával kevert kukoricából) erjesztés nélkül készített kenyér, mely különösen a vegetariánusok körében örvend nagy elterjedésnek. L. még Hegymászás.

Forrás: Pallas Nagylexikon