Gyömbérfélék

(növ., Zingiberaceae v. Amomeae), egyszikü növénycsalád a fűszertermők rendjében. Többnyire terjedő- v. gumós-tőkés füvek; tőből eredő hüvelyező levelekkel, kétoldalas virágokkal, de csak egy rendes himje képződik ki, a többi 5 apró szirommá és mézfejtővé korcsosodik, v. hiányzik. Tokgyümölcse háromrekeszü. A mintegy 250 fajt számláló család csak a tropusok közt nő különösen Ázsiában, s valamennyit éteres olaja és gyántája tünteti ki, mely sárga festékkel egyetemben főleg a tőkéjökben keletkezik. ezért több fűszer v. orvosság, p. a gyömbér tőkéje, a Curcuma Zedoaria citvorgyökere, az Elettaria cardamonum és E. maior magvai. A Curcuma longa sárga gyántája a kurkumapapiros, a C. leucorrhiza és angustifolia tőkéjének keményítője s keleti v. Bombay-arrowroot név alatt jön a kereskedésbe. V. ö. Roscoe és Horaninow Prodromus monographiae Scitaminearum (Pétervár 1862). Némely Zingiberites Heer Amomophyllum Wat. a harmadkorból ismeretes.

Forrás: Pallas Nagylexikon