Gyürki

Antal, gazda, szül. Felső-Szelényben (Hont) 1818., megh. Doroghon 1890 jul. 31. Tanulmányait részint otthon, részint Léván s Aradon végezte. A gazdaság iránt mutatván hajlamot, Léván mezőgazdasági tanulmányokat tett, 1834. huszár lett, de két év mulva kilépett a katonaságból és ezután Hont vármegyében mint aljegyző, szolgabiró, majd mint aljegyző hivataloskodott 12 éven át. Később elnyerte az ügyvédi oklevelet s Pesten telepedvén meg kizárólag az irodalomnak élt. Önállóan megjelent művei: A tagosításról s a tagosított birtok elrendezése s műveléséről (Pest 1843); A vincellérek könyve (u.o. 1856); Cselédbarát (Balassa-Gyarmat 1856); Borászatunk reformjai (Vác 1879), Borászati szótár betürendben (1861); Gyakorlati utmutatás miként kell eljárni a szőllődézsmaváltság keresztülvitelénél a feleknek és községelöljáróknak (u.o. 1869); Népszerü magyarázata a földadó szabályozására vonatkozó 1875. VII. t.-c.-nek egyszersmind példákkal ellátott utmutatás a kataszteri munkálatoknál érdekelt gazdák stb. számára (Budapest 1875): A szőllő mint kincsbánya (u.o. 1888); Gazdasági mellékiparágak és gazdasági háziipar (2. javított kiadás, (u.o. 1888); Az előhaladt borkezelés és pincegazdászat ismertetése és gyakorlati utmutatás a szüretelés, mustkezelés stb.-re nézve (u.o. 1889), Védekezés a filloxera s a szőllőgomba ellen s a bortermelés folytatásának módja (Gyakorlatilag előadva, u. o. 1809); Kisbirtokosok kátéja (u.o. 1889); A gyümölcs értékesítése (u.o. 1889). Szerkesztette a Szőllészeti Füzeteket s számos cikket közölt a gazdasági szaklapokban.

Forrás: Pallas Nagylexikon