Halpástétom

ugy készül, mint más pástétomtészta, azaz igen finom vajastésztába burkolva, vágott, morzsában törött és hajszitán áttört halhust pogácsa alakjában megsütnek s a haschéhez hasonlóan előétel gyanánt adják nagyobb ebéd v. vacsora alkalmával. L. Pástétom.

Forrás: Pallas Nagylexikon