Hegyezés
A malmokban a buza felaprítását megelőző előkészítésnek
egyik művelete s a koptatást kiegészítő része. Malmainkban a H.-t hegyező
kőjáratokkal végzik. Ezek a hegyező kőjáratok az őrléshez való kőjáratoktól
csak a malomkövek anyagában különböznek. A hegyező kőjáratokból kikerülő
terméket szitahengerekkel osztályozzák. A hegyezett buzát tovább dolgozzák fel,
a lesurolt szakáll-, hám- és csirarészeket pedig a korpához keverik.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|