Hippursav

Lóhugysav, benzoilglikol; A növényevő állatok hugyának rendes alkotó része. Az emberi hugyban, főképen növénnyel való táplálkozáskor, szintén H. van. E sav a lóhugyból ugy készülhet, hogy ezt ¹/₅-ére besürítik és megszürt folyadékot sósavval megsavanyítják. A folyadékból hosszabb idei álláskor tisztátalan H. kristályosodik ki, amely a kimosás és klórvizzel való szállítás után, forró vizből átkristályosítva megtisztítható. A benzoilkloridból (C₆H_5. COCL) glikol (CH₂NH₂COOH) hatása révén a mesterséges H. képződik. A tiszta H. szintelen hasábalaku kristályokból áll; hideg vizben alig, forró vizben könnyen oldódik. Op.-ja 188°C. A savakkal v.a lugokkal való főzéskor széthasad amido-ecetsav v. glikokol- és benzoesavra. A H. elég erős sav; sói a hippursavsók v. hippurátok és a savból ugy készülnek, hogy oldatát fémoxid, hidroxid v. karbonáttal semlegesítik. Sói többnyire vizben oldhatók és elég jól kristályosodnak. A H.-ból benzoesavat (l. o.) is gyártanak.

Forrás: Pallas Nagylexikon