Szesz

olyan több vagy kevesebb etilalkoholt tartalmazó folyadék, melyet cukortartalmu folyadék erjesztése után lepárlás által nyernek. Gyártása. Régebbi időben a szeszt leginkább pálinkafőzőkben termelték. Ma már szeszen csak a [...]

Szeszadó

olyan termelési vagy fogyasztási közvetett adó, amely a szeszes erjedés és lepárlás által iparszerüleg előállított alkoholtartalmu folyadékok után fizetendő. Ez adónemnek az államra nézve nagy pénzügyi fontossága van, mert aránylag [...]

Szeszély

(eszt.), lelki szabálytalanság, az érzések, vágyak, gondolatok ugrása, egy része a humornak. A Sz. ugrásai a capriccio (l. o.) címü zeneművekben, s a capriole nevezetü táncfigurában találnak megnyilatkozást és innen átvitt [...]

Szeszmérő

l. Alkoholométer.

Szeszmoslék

l. Szesz.

Szeszmérő gépek

v. szeszórák, a rajtuk átfolyt szesz mennyiségének s erősségének kimutatására szolgálnak. Nálunk két ily szerkezet használata van törvényileg megengedve, a Beschorner- és Dolainszky-féle. Az első, melyet hazánkban is gyártanak, [...]

Szeszegyedáruság

l. Italmérési jövedék.

Cene gál István: II. Ramszesz

Faszesz

(faspiritusz). A nyers faecetből körülbelül 1/10 részt ledesztillálva metilalkoholban bővelkedő desztillátumot kapunk. E folyadék a nyers F. Az előállításához használt készülékek tökéletességétől függően [...]

Faszesz

Metil-alkohol, a pektin anyagok enzimes bontásakor keletkezik.

Faszesz

(faspiritusz). A nyers faecetből körülbelül 1/10részt ledesztillálva metilalkoholban bővelkedő desztillátumot kapunk. E folyadék a nyers F. Az előállításához használt készülékek tökéletességétől függően metilalkoholtartalma [...]

Légszesz

a világító gáz rossz neve, l. Gázgyártás és Gázlángzók.

Borszesz

(alkohol, etilalkohol). A borszesz a bornak és az összes szeszes folyadékoknak részegítő principiumát képezi. Tisztán a szeszes folyadékok lepárolásával állítják elő. Innen az égett bor, Branntwein, vinum ustum stb. elnevezések. [...]

Borszesz

Olyan etil - alkohol, - amelyet kizárólag borból, aljborból, borseprőből, hibás vagy beteg borból, vagy - desztilláláshoz felerősített borból nyernek lepárlással, vagy újra lepárlással úgy, hogy a desztillátum alkoholtartalma [...]

Finomszesz

Kb. 96 térfogatszázalék alkoholt tartalmazó szesz.

Niobe-szesz

nyers benzoésavas metiléter. Illatszernek használják.

Köményszesz

l. Kömény.

Hangyaszesz

l. Hangyasav.

Gyöngyszesz

(essence d"Orient), l. Essence.

Gyántaszesz

a gyánta száraz lepárolásának kezdetén származó könnyen illanó olaj.