Tejsav (kémia)

egybázisu széntartalmu sav, amelynek két izomerje ismeretes. 1. Közönséges v. erjedési T. (etilidén T., a-oxipropionsav, Nancy-sav) CH3.CH(OH).COOH. Előfordul számos megerjedt savanyu folyadékban, p. a savanyu [...]

Tejsavó (kémia)

Tejsavanhidrid (kémia)

Tejsavas erjedés

Borbetegség. Lásd: mannitos erjedés.

Hústejsav

l. Tejsav.

Paratejsav (vegyszer)