Sóskasav l. Oxálsav. |
Titánsav (kémia) |
Tropasav (idegenszavak) |
Borkősav A bor legfontosabb sava. Mennyisége általában 1-5 g/l. |
Kénessav Bomlékony sav, amely csak vizes oldatban létezik. Antiszeptikus, redukáló, valamint íz- és zamatképző hatású. A mustban és a borban részben kötött, részben szabad állapotban van jelen. Borászatban 5%-os oldatát használják. |
oldalsáv (elektronika) Az amplitúdómoduláció termékei közül a vivőfrekvencia és a modulálófrekvencia összege (felső oldalsáv) vagy különbsége (alsó oldalsáv). Egyoldalsávos átvitel esetén csak az egyik oldalsávot és a vivőfrekvenciát, elnyomottvivőjű [...] |
Aminosav (kémia) Az aminosavak (más néven amino-karbonsavak) olyan szerves vegyületek, amelyek molekulájában aminocsoport (-NH2) és karboxilcsoport (-COOH) egyaránt előfordul. Az ?-aminosavak kiemelkedő jelentőségűek az élővilág [...] |
csávázás (növ) Hőhatáson vagy vegyszeres eljáráson alapuló eljárás a vetőmag felületére tapadt vagy belsejében lévő kórokozók elpusztítására. |
epesavak A májban keletkező szteránvázas vegyületek. A zsírok és más vízben nem oldódó vegyületeket emulgeálják, ezáltal a bontó enzimek számára nagy felületet biztosítanak. Az emberi epében előforduló epesavak: litokolsav, a kolsav és a [...] |
Atropasav C9H8O2. Szerves sav, amely
az atropin v. a tropasav tömény sósavval való hevítésekor képződik. Borszeszből
kikristályosítva színtelen tűalakú kristályokból áll. Vizben alig, borszeszben,
éterben, benzolban könnyen oldódik: o. [...] |
Amalinsav C2H12N407.
A salétromsavnak v. klórvíznek koffeinre való hatásakor képződik. Színtelen,
vízben kevéssé oldható kristályokból áll; a lugoktól ibolyaszínűvé, ammoniáttil
bíborvörössé válik. |
Akonitsav Szerves sav, mely a
sisakvirágban, zsurlóban, cukornádban és cukorrépában fordul elő; képlete C3H3(COOH)3
Keletkezik a citromsav hirtelen felhevítésekor. Színtelen, kristályos
por; vízben, borszeszben, éterben oldódik. [...] |
Adipinsav Kétaljú szerves sav, amelyet azsíroknak salétromsavval való oxidációjakor nyernek. Színtelen, hasáboskristályok, melyek vízben oldódnak. Hevítve 148°-on megolvadnak. |
Purpursav (C8H5N5O6),
egybázisu sav, de szabad állapotban nem ismeretes, mivel nagyon bomlékony. Sói
közül a P. amminoniumot C8H4(NH4)N5O6
murexid név alatt festéknek használják. |
Pikrinsav (trinitrofenol), erős egybázisu sav, amely levezethető a
karbolsavból (C6H5.OH), ha abban három hidrogénatomot
három nitro- (NO2) gyökkel pótolunk; képlete tehát C6N2(NO3)3.OH.
Képződik a concentrált salétromsavnak fenolra és [...] |
Perjódsav l. Jódsavak. |
Passavant (híres emberek) (ejtsd: passzava?) János Dávid, német művészettörténész és
festő, szül. a M. m. Frankfurtban 1787 szept. 18., megh. u. o. 1861 aug. 12.
Eleinte kereskedő volt, azután Párisban David és Gros, Rómában Cornelius,
Overbeck és [...] |
Nyálkasav a dulcit, tejcukor és csaknem minden gummi oxidációjakor
képződő két bázisu sav; képlete C6H10O8.
Előállítása ugy történik, hogy tejsavat (10 g.) 1,2 fajsúlyu salétromsavval
(1200 cm3) melegítenek és a besűrített (200 [...] |
Nancy-sav (acide nancéique), az erjedési tejsavnak egyik mellékneve. |
Naftalsav két bázisu széntartalmu sav. Levezethető a naftalinból (C10H8),
ha abban két hidrogén-atomot két karboxil (COOH) csoporttal pótolunk; képlete
tehát C10H6(COOH)2. Az acenaftennek krómsavval
való oxidálásánál képződik. Finom tűalaku [...] |