Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
Inulin... ----

Magyar Magyar Német Német
Inulin... ----

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Inulin

C6H10O5. A keményítőhöz hasonló szénvegyület, mely a komposziták rendjébe tartozó számos növény gyökerében, illetőleg gumóiban előfordul. Igy különösen a taraxacum, cichorium stb. növények gyökereiben, a dahlia gumóiban. Tisztán előállítva fehér keményítőhöz hasonló por, se ize, se szaga. Hideg vizben kevéssé oldódik, forró viz könnyen oldja. Oldata a poláros fény sikját balra fordítja. Jódoldattól megsárgul. Hig kénsavval főzve gyümölcscukorrá alakul.

Forrás: Pallas Nagylexikon



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is