Kakastej

(növ., Ornithogalum L. a. m. a kakastej, b a madártej, tokja, c ennek zöldcsik, átmetszése madárliliom, Albucea Rchb.) a liliomfélék füve 70 fajjal az óvilágban. Apró fehérvirágu, tavaszi hagymás fű, hazánkban 8 faja nő. Leplének külső oldalán zöld pántja van. Füve fehéres nyálkával tejel. A magyar gyereket kakastejjel sütött kenyérrel édesgetik. (L. az ábrát.)

[ÁBRA] a Kakastej, b a tokja, c ennek átmetszése.

Forrás: Pallas Nagylexikon