Kaprilsav

C₇H₁₅COOH. A zsirsavak közé tartozó szénvegyület; közelebbről csak a normál K.-at ismerjük. Szabad állapotban az izzadságban előfordul, azután előfordul gliceridje a vajban és kókuszolajban. A fehérje rothadásakor is képződik. Szintelen, kellemetlen szagu folyadék; fs. 0,91, fp. 237°.

Forrás: Pallas Nagylexikon