Kerti gazdaság

(mezei kertészet), az a gazdálkodási mód, melynél az egész szántóföldet v. annak tekintélyes részét kerti növények termelésére használják (l. Kert). V. ö. Ritter G., Gyümölcsértékesítés (Kolozsvár 1892); Bach K., Die Verarbeitung u. Conservirung des Obstes und der Gemüse (51 rajzzal, Stuttgart 1886).

Forrás: Pallas Nagylexikon