Kétszeres

v. abajdóc, búza és rozs egyenlő arányu v. 1:2-höz való keveréke, melynek lisztje főképen kenyérül szolgál. A K. termelése a búza s rozs termelésével megegyez. Előnye szemben a tiszta búza vagy rozs termésével abban rejlik, hogy valamivel biztosabb s hogy ott, hol a buza a ködkároknak, a rozs a kései fagyoknak van gyakran kitéve, a K. nagyobb átlagos terméseket szolgáltat. Azonban hátránya, hogy a K. nem oly kelendő, tehát nehezebben értékesíthető, mint a tiszta gabona.

Forrás: Pallas Nagylexikon