Közétkezés

(franc. menage), a katonaságnál az egy alosztálytképező legénység számára katonák által főzött ebéd, melynek alkatrészeit vagy az állam adja (étappe), vagy pedig a csapat a valamennyi élelmeztetésre igényt tartható ember számára felszámítható, időnkint a piaci áraknak megfelelően megállapított K.-i pénzből bevásároltat, mely bevásárlást és a bevásárlott élelmi cikkeknek kellő felhasználását a minden csapatnál tisztekből, altisztekből, űrvezetőkből meg közvitézekből összeállított közétkezési bizottság intézi és ellenőrzi. - K.-re való járulékot kapnak némely seregben - mint p. a németben - az alantos tisztek és tiszthelyettesek, de csakis abban az esetben, ha a többi tiszttársakkal együtt étkeznek s továbbá csak akkor, amikor a csapatok s ezekkel a tisztek sem kapnak az államtól étappe-okat. V. ö. Szolg. szab. 30. §. - L. még Konviktus.

Forrás: Pallas Nagylexikon