(növ. semen, spermum), a virágzó növények termésének nevezetes
része, t. i. a termékenyülés után tovább fejlődő állapota a virág magrejtőjében
levő petének, tehát M. a fogantatás után megérett pete, s a leendő növénynek
előképletét csíra képében zárja magába. A M. részei a pete részeiből,
termékenyülés után a következőképpen alakul: 1. A petekötő, mely a petét a
magrejtőhöz erősítette, lesz a magkötő (magzsinór v. köldökzsinór, funiculus
umbillicaris) s a magvat a termésnek valamely helyéhez (magsarjasztó) köti. A
magkötő rövidebb v. hosszabb, néha oly kurta, hogy a mag nyeletlennek látszik.
2. Ami a pete burka volt, az lesz a mag héja v. mag burka (testa). Ez
hártyanemű, különösen az olyan magé, amelyet kemény gyümölcsfal takar, v.
bőrnemű, elkérgesedett, sőt kőkeménységű (szőllő) és vízgátló is, hogy télen a
csíra meg ne sérüljön. Némely bogyó külső maghéja p. az egresféléké v. a
gránátalmáé, húsos és leves, mint a gyümölcs húsa. A maghéj külszíne majd sima
s ekkor gyakran fénylő, majd pontozott, szemölcsös v. tüskés, majd hálózatos
emelkedései vannak. Némelykor egészen szőr burkolja, mint a gyapotét, vagy csak
a tetején avagy az alján van szőrüstöke, mint a krepinnek, méreggyiloknak,
füzikének meg a füzeknek. A M.-nak ezt a szőrruháját vagy szállítóját az
iparban értékesítik p. a gyapotét. Végre lehet a maghéjnak köröskörül futó vagy
csak az egyik oldalán levő zászlója. Ilyen zászlós magja szokott lenni a
fenyveknek. A maghéj különben egy v. kétrétű, ahányrétű a pete burka volt. A
külső maghéj (testa) keményebb szokott lenni, mint a belső (tegmen). A
maghéjnak azt a foltját, amely a magkötőhöz volt erősítve, köldöknek mondjuk.
Ez gyakran élesen van határolva, más színű és fénytelen. Közelébena sejtszövet
némelykor taplós szemölccsé képződik, ez a magszemölcs (köldökszemölcs,
strophiolum. p. az ibolya magván) vagy pedig a magvat körülzáró, többnyire
laza, gyakran bogyóféle húsos és élénkszínű lepellé képződik ki. Ez a maglepel
magköpönyeg, 1. Alpinia, arillus), p. a kecskerágón vagy a szerecsendión a
muskátvirág v. szerecsendióvirág. A pete szája a magon elzáródik és elenyészik,
de némelykor mint tűszúrást észrevehetjük, még pedig amint a pete egyenes,
görbült v. visszafordult volt, a köldökkel szemközt v. a közelében. Némelykor
itt is keletkezik a sejtek buja fejlődéséből magszemölcshöz hasonló
kiemelkedés, melyet szájszemölcsnek v. csiraszemölcsnek (caruncula, kutyatej,
Polygala) nevezünk, 3. A petéből lesz a magbél v. magfehérje (albumen), azaz
parenchimanemü, s tartalék-eleséggel bőven megtöltött testes szövet (a
magfehérnemű anyag kémiai összetétel). Sok növény megfehérje a csírán kivül
van, s ezt vagy egészen körülfogja, vagy oldalról fekszik hozzája. A magbélnek
az a része, mely a csíratömlőn (l. Pete) kívül van, külső magfehérje vagyis
perispermium, a csiratömlőn belül levő az endospermium vagyis belső magfehérje.
A magfehérje sejtfalának minemüsége és a tartalomrész szerint lehet tülöknemü,
porcogós (kávé), húsos, olajnemü, v. lisztnemü (gabona). Márványozottnak akkor
mondjuk, ha a maghéjnak sötétebb lemezei sugaras-öblösen hatják át, mint a
szerecsendióét vagy az arékapálmáét. Ha a mag endo és perispermiuma a csia
növekedése folytán elfogyott, a magvát fehérjétlennek (semen exalbuminosum)
modjuk. Ilyen szokott lenni nagyobbára a kétszikűeknek. Az egyszikűek magvának
4. és legszükségesebb része a csíra (embryo, ébrény). Ez a petének
petesejtjéből termékenyülés után támad, a leendő növénynek mintegy előképlete,
nyugvó, még bontakozatlan, fejletlen állapotában, csak tavaszi csírázáskor
ébred életre, lesz belőle a csíra-növényke, azután a rendes növény. A csírának legegyszerűbb
alakja egy golyócska sziklevél nélkül (az orchideák, Orobanche, monotropeák, az
aranka), máskor többnyire látni lehet rajta a tengelyt s ezen egy vagy több
levelet. A tengely része a száracska (cauliculus). Ebből lesz a későbbi szár, s
a törzs v. a csíra rügyecskéjével azaz a kelővel (Federchen, plumula) végződik.
A tengelynek ellenkező, hengerded vagy kúpforma része a gyököcske (radicula),
mely gyökérré nő meg. A kelő csírázáskor a földbe kibújik az első lomblevelek
fejletlen képletei vannak rajta. A kelőt a magban a szik takarja. A legtöbb
növény csírájának legelső levele jellemző s a későbbi, valőságos levelektől
nagyon különböző, azért szik-, mag- vagy csiralevélnek vagy csak sziknek
(cotyledon) nevezzük. A kibúvó sziklevél zöld színe csak a világosságon
képződik, a maghéjba zártakor még nem zöld. A vastagabb és húsosabb sziklevél
gyakran a magnak legnagyobb része (borsó). A sziklevelek száma szerint két- és
egyszikű növényeket, továbbá szikteleneket különböztetünk meg (dicotyledones,
monocotyledones et acetyledones). Az egyszikűek csírája rendesen hüvelyforma, a
száracskát kürölfogja, a kelőt pedig beburkolja. A kétszikűek szikje átellenes
helyzetű és inkább levélforma. Kettőnél több sziklevél nem normális, hanem
kivételes, de nem ritkán lelni. Némely fenyő két szikje olyan mélyen hasadt,
hogy a szik látszólag örves. Ezeket mondották többszikűeknek (polycotyledones).
A csira fekvése és alakja nagyon különböző. A pázsitfélék csirájának nagy
függeléke is van, melyet pajzsocskának v. magpajzsnak (scutellum) nevezünk. Ez
az endospermiumhoz fekszik és csírázáskor a táplálékot belőle átveszi és a
csírázó növénykének átadja.
Forrás: Pallas Nagylexikon