Mazsolatengeri

másként cukor- v. csemegetengeri, cukros tengeri fajta, mely tejes korában kedvekt csemegéül szolgál. A M.-t az jellemzi, hogy szemei érett állapotban ráncosak. Szinre nézve fehér, sárga, piros és kék szemü M. létezik. A M.-t különösen Amerikában termelik, viszonyaink között csak korán érő változatai termelhetők. Ezek közül a legkedveltebb csemegetengeri az Evergreen.

Forrás: Pallas Nagylexikon