Nessler-féle akona

olyan hordókra, melyek csapon vannak v. nincsenek tele, kitünő szolgálatokat tesz. Az akona fából készült s körülbelül hosszának 3/4 részeig meg van fúrva, legfelől a fúrásba egy kis sárgaréz kettős ventil csavartatik, mely a bort a levegőtől elzárja. Ha a borból szénsav fejlődik, akkor az egyik ventil felemeltetvén, a szénsav eltávozhat; ha pedig a csapon át bort eresztenek le a hordóból, akkor a másik ventil nyilik meg, melyen keresztül tisztított pamuton átszűrődő s igy spóramentes levegő jut a hordóba s igy a bornak spórák általi megromlása, virágosodás, ecetesedés stb. meggátoltatik.

Forrás: Pallas Nagylexikon