Olajfafélék

(Oleaceae), kétszikü növénycsalád a sodortbimbósok rkonságában, a diandrák rendjében. Fák v. cserjék, levelök átellenes, egyszerü vagy páratlanul szárnyalt. Melléklevél nincs, a virágzat különböző, a virág pároséltü v.egyivaros. Az egyivaros virág néha sziromtalan, de legtöbbnek négyfogu vag négymetszetü kelyhe, ugyanennyi metszetü, többnyire tölcsérded v.tányérdad, a bimbóban csappantyős, nem sodort helyzetü szirma van. Két himje a szirom csövébe nő, a belső, kétrekeszü magrejtő két-két csüngő petét rejt. A bibeszál nagyon kurta, a bibe egyszerü vagy ketté hasadt. A gyümölcs magvesztés folytán többnyire egymagu lesz; csonhéjas bogyó, zászlós termés, majd kétrekeszü, oldaltörő tok. A magnak némelykor hártyás széle van, magfehérje hősos vagy tülöknemü, tengelye irányában pedig egyenes csirája nyulik. Mintegy 280 fajta a meleg és az északi földgömb mérsékelt vidékén terem. Az Elaeoides Ung., Notelaea Vent., Olea és Fraxinus leveleit a harmadkori kövületekben lelni. Az olajfa bőséges olajat termel, másnak a fája vagy összehúzó kérge (Chionanthus) vag cukros leve (mannakőrisfa) hasznos, az orgonafa pedig kedvelt díszbokor.

Forrás: Pallas Nagylexikon