Parillin

(pariglin, salseparin, smilacin), a szaponinhoz hasonló és a glikozidák csoportjába tartozó szénvegyület, amely a szárcsagyökérben (Radix Sarsaparillae) és a különféle Smilax-féleségek (Smilax officinalis, S. medica, S. syphilitica) gyökereiben található. Vizben rendkivül nehezen oldódik, de a borszesz 25°-on mintegy 25 sr. P.-t old fel. Higított sósavval v. kénsavval főzve cukor és parigenin képződik belőle.

Forrás: Pallas Nagylexikon