patisson

Másnéven csillagtök, amit hideg előételek készítésére és hideg húsételek körítésére használunk. Lehetőleg zsenge apró patissonokat használjunk fel, hámozni nem szükséges, héja is ehető. Töltéshez úgy készítjük elő, hogy a felső egyharmad részét levágjuk, magját eltávolítjuk és gyengén sós vízben leforrázzuk. A tartósított /konzerv/ patissont is felhasználhatjuk, akár töltésre, vagy salátának.

Szerkesztette: Lapoda Multimédia