Pillitz

Vilmos, kémikus, megh. 36 éves korában Budapesten 1884 márc. 3. Tanulmányait külföldön elvégezvén, a József-műegyetemen előbb tanársegéd, majd magántanár és végül a borászati kémia rendkivüli tanára volt. Több dolgozata jelent meg és főleg a magyar borok vizsgálata körül szerzett magának érdemeket. Mustmérőt is szerkesztett, amelyet róla P.-féle mustmérőnek neveznek (l. Mustmérő). Önálló műve: Minőleges analitikai vegytan (1881).

Forrás: Pallas Nagylexikon