Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
pince cellar
pince vault
pinceablak areaway
pincében ra... to lay down...
pincében tá... to lay down...
pincében ta... to lay down...
pincehelyis... dive
pincelejáró... areaway
pincér steward
pincér waiter
pincér olcs... chowslinger...
pincérnő nippy
pincérnő waitress
pincértanul... bus-boy
pinceváltó kite
pinceváltó windmill

Magyar Magyar Német Német
pince Keller (r)
pincér Kellner (r)...
pincérnő & ... Stewardeß (...
pincérnő & ... Kellnerin (...

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Pince

egészen vagy részben a föld színe alatt lévő vagy hegyoldalba vájt helyiség, legtöbbször falazva és boltozva. Újabb időkben a föld szine fölé is építenek P.-ket (amerikai jégvermek, homoki borpincék), de akkor azokat több méter vastagságu földfeltöltéssel, vagy egyéb elszigetelő szerkezettel veszik körül. A P.-ben a hőmérséklet hűs és egyenletes révén, azt bor, sör, jég, tej és egyéb élelmiszerek stb. raktározására és eltartására használják. Fontos a P.-nek szellőztetéséről és a talajviztől való megóvásáról gondoskodni. Tejes P.-k hőmérsékletének télen sem szabad 15° R.-nél alább szállani; boros P.-k átlagos hőmérséklete 8° R., a mellett egészen sötétek és igen jól szellőzöttek legyenek. A sörös P.-k hidegek, 5° R. a hőmérsékletük, amiért is jeges vizet folyatnak rajta keresztül. A jégpinczék nagyobb jégvermek és vagy mélyen a földbe vájatnak vagy amerikai módra a föld fölött építtetnek és a külső hőmérséklettől különböző elszigetelő szerkezetekkel védetnek meg. A jégpinczék bejárata észak felől van és a szorosabban vett P. lejárathoz hosszabb, több ajtóval elzárt folyósón juthatni. Az olvadt víz lefolyásáról kellőképen kell gondoskodni. Nagyobb városokban a P.-ket raktárul, mosókonyhákul, a fütőanyagok elhelyezésére használják; sokszor a befektetett tőkének jobb kamatoztatása végett lakásokul is, bár ez higienikus okok miatt egészen elvetendő és igen sajnos, hogy Budapest e tekintetben az összes nagyobb városok közül a legelső helyek egyikét foglalja el. Újabb szabályrendelet szerint a lakásokul használt P.-k emeletmagasságának legalább is 2/3 részben a föld szine fölött kell lennie; a falakat a nedvességtől aszfaltréteggel óvják stb., mindamellett azonban a P.-lakások egészségtelenek és elvetendők. L. még Hűtés, Aszokolás és Erjesztő pince.

Forrás: Pallas Nagylexikon



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is