Populin

(benzoilszalicin). Az aromások nagy csoportjába tartozó vegyület; képlete C₁₃H₁₇ (C₇H₅O)O₇, amely a Populus tremula és néhány nyárfaféle leveleiben és kérgében található és azokból forró vizzel kivonható. Képződik a benzoilkloridnak (C₆H₅.COCl) vagy a benzoesavanhidridnek (C₇H₅O)₂ O szalicinre C₁₃H₁₈O₇ való hatásakor. Kis prizmákban kristályosodó, édes ízü test, és alkoholban könnyen oldódik. Lúgok behatására szalicin és benzoesav, savak behatására pedig benzoesav, szaliretin és glükoz képződik belőle. Hideg salétromsavban (1,3 fajsúlyu) oldva benzohelicinné C₁₃H₁₅O₇.C₇H₅O lesz; azzal főzve pedig pikrinsavvá alakul át.

Forrás: Pallas Nagylexikon